电解硫酸锰会生成硫酸的原因是因为在电解过程中，硫酸锰溶液中的锰离子被氧化为高价态的锰离子，同时还释放出氧气气体。这些氧气气体在电解过程中与水发生反应，生成了硫酸。

具体来说，当硫酸锰溶液中的锰离子被氧化为高价态的锰离子时，同时会释放氧气气体。而在水中，氧气气体会与水分子发生反应，生成氧化性较强的高锰酸根离子和氢离子，从而形成硫酸。

总的来说，电解硫酸锰生成硫酸的过程是一个氧化反应，其生成的硫酸是通过与水发生的氧化还原反应产生的，是一种化学变化的结果。